Älpler-Gnocchi Äpfel im Nachthemd Äpfel im Pyjama Äpfel im Schlafrock Äpfel im Schlafsack Amaranth im Wirzmantel Ananas-Creme Apéro-Sticks Apfel-Omelette Apfel-Rotwein-Punsch Apfel-Streusel-Kuchen Apfel-Tirami sù Apfel-Zwetschgen-Wähe Apfelgratin mit Zimtglace Apfeljalousien Apfelkuchen mit Vanille Apfelmus-Törtli Apfelpunsch Apfelquarkcreme mit Datteln Apfelreis Apfelrösti Apfeltäschli Apfeltorte Apfelwähe spezial Apple-Pie Aprikosengratin Asia-Häppchen Avocado Avocado-Remoulade mit Roastbeef Avocadocreme-Suppe mit geräucherten Forellenfilets Avocadosalat Badaami Murgh - Huhn in Curry-Mandelsauce Baguette - Grundrezept Bananen im Weinteig Bananen-Orangensalat mit Zimtjoghurt Bananen-Schoko-Cake Bananenbrot mit Kokos Bananencreme mit Choco-Chips Bandnudeln mit rosa Grapefruits Baselbieter Caramel-Cake Berner Topf Betty Bossis Winter-Birchermüsli Birnen in Lavendelsauce Birnen mit Mandarinensauce Birnen-Auflauf Birnen-Kastanien-Auflauf Birnen-Streusel-Törtli Birnenkuchen Birnensalat mit Nüssen Birnenwähe Birnenweggli Blut- und Leberwürstli Blutorangen-Gelee Blutorangen-Gelee mit Rosmarin Blutorangencreme Bölebudel Bohnentopf Bratapfeltorte Braune Linsensuppe Brot-Zwetschgen-Auflauf Brotaufstrich mit Frischkäse Brotbraten Brotecken mit Pilzen und Camembert Brotterrine Brüsseler Fleischvögel Buchteln mit Powidlfüllung Buchweizen-Nudeln mit Gemüsesauce BUSECCA - italienische Kuttelsuppe Buttermilch-Apfel-Mousse Caramel mit gesalzenen Erdnüssen Carrot Drink (Rüebli-Drink) Champignon-Nudel-Pfännchen Champignons-Ricotta-Wähe Chickenpie Chicoree-Gemüse Chicoree-Gratin mit Petersilienkartoffeln Chicoree-Quiche Chicoree-Rahmsuppe Chicorée-Schiffli Chicorée-Suppe Chicorée-Tarte Chicorée-Wähe Chili-Äpfel aus dem Ofen Chili-Cheese-Tarte Chili-Hähnchenbrustfilets auf Reis mit Mandeln Chili-Hähnchenbrustfilets auf Wildreis mit Mandeln China-Sauce mit Rindfleisch1 Chinesischer Eintopf Chratzete nach Großmutter-Art mit Apfelschnitzen Clementinen-Gelee Cole Slaw Cordon bleu Cordon-bleu-Pfännchen Crêpes - Grundrezept Crêpes mandarine Crevetten an Kokossauce Curry-Knöpfli Curry-Penne Curry-Suppe mit Fisch streifen Dattelcreme Der Januartopf Die Meringuage - Eine Masse mit verschiedenen Möglichkeiten Dörrfrüchte-Gake Dörrfrüchtesalat Dörrobst-Kompott Dörrobstauflauf Dörrobstcreme Dörrobstkompott Dörrobstwähe Dörrpflaumen-Törtli Donauwellen Edelfisch-Pfännchen Eierlikör-Mandelmilch Eiersauce Eingelegte Bratheringe Eisbergsalat mit Frühlingszwiebel Eistee-Mais-Cake Entenbrüstli mit Kefen - Ya Xong Cui Yü ERBSENSUPPE Espresso-Glace-Cake Exotic-Glühwein Exotischer Milchreis Express-Topf Feigen-Marzipan-Rolle Feine Kartoffelplätzchen Feldsalat mit Shrimps Fenchelcremesuppe Feuernudeln Feurige Fischsuppe Filetspitzen 'Stroganow' Fisch-Fondue Fisch-Geschnetzeltes Fischauflauf mit Brotkruste Fischcake-Tranchen Fischerwähe Fischfrikadellen Fischgratin Fischragout in Orangensauce Fischsuppe Fleisch-Rosette Fleischkäse mit Spinat Fleischvögel mit Kräutern Flügli-Pot-au-Feu Forelle vom Grill mit Orangen Forellen-Mandel-Salat auf Reisbett Französische Omelette - Grundrezept Französische Zwiebelsuppe FRITIERTE FISCHE Frittierte Garnelen Fruchtsalat Aurora Frühlingsrollen FRÜHLINGSROLLEN Funkenküchlein Ganzer Kabeljau auf Kartoffelbett Garam Masala Geburtstags-Schmetterling GEBURTSTAGSKUCHEN 'SCHOGGITRAUM' Gedeckte Wirzwähe Geflügelcremesuppe Geflügelsalat Gefüllte Flûtes Gefüllte Forelle mit Thymian Gefüllte Kalbsschnitzel Sahib Gefüllte Kartoffeln Gefüllte Omelette Gefüllte Poularde mit Austernpilzen Gefüllte Randen Gefüllte Randen (Rote Bete) Gefüllte Röllchen auf Curry-Bohnen Gefüllte Sbrinz-Chips Gefüllte Tee-Eier auf Sprossen-Salat Gefüllte Wirsingsäckchen mit Rote-Bete Gefüllte Zwiebeln Gefüllte Zwiebeln Gefüllter Chinakohl Gegrillter Knoblauch Gelberbs-Suppe Gemüse-Eier-Curry Gemüse-Omelette Gemüse-Tartelettes Gemüseeintopf mit Putenfleisch Gemüserisotto Gemüsesalat mit Currysauce und Pute Gemüseschnitten Gemüsestrudel Gemüsesuppe mit Fleischkügeli Gemüsesuppe mit Pouletfleisch Gerstentopf Geschmorte Kalbshaxe mit Steckrüben Geschmorte Kalbshaxen Geschmorte Rindshaxen Geschnetzeltes Rindfleisch auf exotische Art Geschnetzeltes Truthahnfleisch à la minute Getränkter Orangencake mit Schokoladewürfeli Getreide-Käseschnitten Gewürzte Apfelmarmelade Gewürztee Glace mit Ingwerhaube Glarner Pastete mit Zwetschgenfüllung Glühwein Gnocchi mit Artischocken Gnocchi mit Austernpilzen Gnocchi mit Gemüse-Tomatensoße Gnocchi mit Geschnetzeltem und rosa Pfeffer Gorgonzola-Birnen-Tarte Grand-Marnier-Pudding mit caramelisierter Apfelsauce Grapefruit-Konfitüre Grapefruit-Snacks Grapefruit-Törtli Grapefruits Gratinierte Muscheln Gratinierte Zwiebelsuppe Grieß-Schnitten Grillierte Schweinshaxen Grog Grüne Heringe mit Bratwurstfüllung Grüne Pfeffer-Rahmsauce Grüner Ingwer-Tee Grüner Linsensalat Grünkohl-Auflauf mit Meerrettich-Kruste Grünkohlapfel Gruyère-Mousse mit Kürbis Gschwellti im Speckmantel Gugelhöpfli Hachis Parmentier (Kartoffelstock mit Fleisch) Hackfleisch auf chinesische Art Hacktätschli Hähnchenbrust Vinaigrette Hähnchenkeulen mit Maiskruste Hamburger mit gegrillten Zwiebeln HAMBURGER PILAW Hefeteig für Blechkuchen Heiße Schokolade Heißer Stein Himbeeren im Moscato-Gelee Hindshaxe im Römertopf HÖRNLIOTTO Holländer Apfelschnitten Holländer-Törtli Hot & sour Salad Hühnerragout mit Joghurtsauce Huhn im Topf 'Jardinière' Huhn in Kartoffelkruste INGWER: PRICKELNDE SCHÄRFE Ingwercreme Ingwersuppe mit Chinakohl Irisches Rindfleisch Italienische Kalbfleischsuppe Jamaika-Glace Joghurt-Mint-Becher mit Kirschen Joghurtschaum mit Preiselbeeren Johannisbeercreme finnisch Kabeljaukoteletts auf fruchtig würzigem Gemüse Käse-Brotauflauf Käse-Omelette Käsesuppe mit Spinat Kaffee Amaretto Kalbfleisch al limone Kalbsbraten in Folie Kalbshaxen mit Dörrpflaumen Kalbshaxen mit Salbei Kalbsnierenbraten mit Sauce Kalbsröllchen mit Porree Kandierte Zitrusfrüchte Kaninchen in Apfelsoße Kaninchen mit Speckbirnen Kaninchen-Ragout mit Fenchel Kaninchenragout auf Schalottengemüse Karibische Weggen Kartoffel-Bohnengratin Kartoffel-Lasagne Kartoffel-Lasagne Kartoffel-Pizokels Kartoffel-Rosmarin-Gratin Kartoffel-Steckrüben-Gratin Kartoffel-Wähe Kartoffelgratin mit Federkohl Kartoffelgratin mit Topinambur Kartoffelgratin mit Vacherin Kartoffelpuffer mit gebeiztem Lachs Kartoffelschiffli Kartoffelstock mit Nuss-Pesto Kartoffelsuppe mit Muscheln mit Rouille Kartoffeltätschli KASESCHNITTEN Kichererbsen-Gemüse Kichererbsen-Salat mit Orangen Kinder-Sushi Kiwano - Melone mit Hörnern Kleine Lamm-Empanadas Kleine Winter-Rollbraten Knackiger Überraschungssalat Knoblauchschaum Knusper-Pasta Knusprige Koteletts Kohl-Käse-Eintopf Kokos-Fischcurry Kokos-Milchkaffee Kokos-Pesto Kokosnuss Kokossuppe mit Orangen Krabben-Eier-Pfanne Krabbensandwich mit Salat Kügelipastete Kümmelkartoffeln Kürbis-Kompott mit Orangen Kürbis-Weggen Küttiger Rüebli-Lasagne Kumquat Kumquat-Kompott Kutteln nach Art von Caën Kutteltopf Lachs-Mandel-Salat auf Reisbett Lachs-Päckli Lammkoteletts mit Artischocken Lammkoteletts mit Pilzen Lammragout Lattich-Roulade Lauch-Tarte-Tatin Lauchrollen Vichy Leberplätzli mit Salbei Leichte Cremeschnitten Linsen-Curry-Topf Linsensuppe Lübecker Fischtopf Lübecker National Lychee-Parfait mit Kumquat-Kompott Magnificant Malakoffs Mandarinen-Mousse Mandarinen-Torte Mandarinenblume Mandarinengelee mit Eiercognac-Rahm Mandarinensorbet Mandel-Soufflé Mangocreme Marinierte Fetawürfel Mariniertes Grillschnitzel Mascarpone-Polenta mit Federkohl Masoor Daal Medaillons de filet de porc à l'orange Schweinsfilet-Medaillons an Orangensauce Meeresfrüchte im Safransud Meeresfrüchte-Gratin Meerrettich-Rahm MEERRETTICH: BRENNEND SCHARF Menü im Januar Meringuierter Früchtekuchen Miesmuscheln 'korsische Art' Milch-Brot-Kügeli Milch-Fitnessdrink Minestra siciliana Minestrone ticinese Mini-Tacos Minz-Bällchen Mousse aux Avocats - Avocadomousse im grünen Beet Mürbeteig Müsli-Parfait mit Orangensoße Muscheln im Weißweinsud Nideltörtli Nidelzältli NUDELGRATIN Nudeln à la chinoise Nüsslisalat mit Camembert-Crostini Nüsslisalat tricolore Ofenäpfel-Gratin Ofenberliner Ofenguck mit Sauerkraut und Saucissons Omelett-Auflauf Omelette mit Pilzfüllung Omelette Soufflee au Roquefort - Luftige Omelette mit Roquefort Omelette-Souffle auf Gemüse Omeletten - Grundrezept Orangen Orangen im Schlafrock Orangen-Bananen-Spieß Orangen-Grapefruits-Salat Orangen-Konzentrat Orangen-Quark-Soufflé Orangen-Torte Orangen-Weincreme Orangen-Weintrauben-Salat mit Zimtjoghurt Orangenforelle vom Grill Orangengelee mit weißer Schoko-Mousse Orangengratin Orangenköpfchen Orangenkuchen mit Makronenkranz Orangenpunsch Orangenrosette Orangensalat mit Nägeli Orientalischer Orangensalat Ossobuco belle jardinière Ostpreußische Kohlrübe - mit Schweinebauch Pacific-Rim-Salat mit Garnelen und Mandeln Pak-Choi mit Fischfilets Panna cotta gialla Panna cotta mit leckerer Haube Pasta mit rosa Grapefruits Pasta mit Worcestershire-Butter Patties (Teigtaschen) Pausen-Brötli Pfefferminztee marokkanische Art Pickles-Sauce Pikante Erdnuss-Sauce mit Gemüse Pikante Roulade Pikanter Rote-Bete-Salat Pikantes Croque-Pfännchen Pikantes Vogelheu Pilz-Gipfel Pilz-Toasts Pilzsuppe Piraten-Snack Pizza Pane Pizza Paradiso Pizzaiolo Plätzli an Gemüsesauce Plätzli-Gratin Poire au Cassis Polenta - Grundrezept für groben Mais, sog. Bramata Polenta - Grundrezept für mittelfeinen Mais Polenta alle olive (Polenta mit Oliven) Polenta con fegato Polenta-Schnitten Polenta-Taler Polentagratin Polentaschnitten Pomelo-Konfitüre Pommes duchesse mit Oliven Potato oven scones Poularde in Wermut-Sahne-Soße Poulet 'Anisette' Poulet kreolische Art Poulet mit Erdnussbutter Poulet-Curry-Röllchen auf Wintergemüse Poulet-Nudel-Topf Poulet-Satay Poulet-Schiffli Poulet-Topf Pouletbrüstchen an Currysauce Pouletbrüstchen an Zitronensauce Pouletschenkel Pomodoro Pouletschenkel Sonja Pouletspiessli Power-Bällchen fürs späte Frühstück Power-Müesli zum Mitnehmen Prinzen-Apfel Prussiens sales Putenschnitzel mit Tomatencreme Quark-Rosinenstuten Quarkauflauf mit Äpfeln Quarkcreme mit Honig und Apfelsinen Quarkmousse mit Bananen Quiche Lorraine mit Porree Raclette Raclette-Schnitten Radicchiosalat mit Pflaumen und Roquefort-Käse Ragù di manzo ai carciofi (Rindsvoressen mit Artischocken) Rahmschnitzel Randen-Kokos-Suppe Randen-Mandel-Kuchen Randen-Ramequin RASSIGE SALATSAUCE Ravioli Ravioli al Gorgonzola Ravioli alla nociola Ravioli alla panna Ravioli alla salvia Ravioli-Gratin Rehrücken mit Rosenkohl Reiche Rindfleischsuppe Reis-Fisch-Topf Reis-Kaffee-Cake Reisküchlein Richtiges Braten am Beispiel von Koteletts Ricotta-Aprikosen-Cakes Riesencrevetten an Tomatensauce Rigatoni mit Hähnchenragout Rindfleisch mit Kräutern à la Minute Rindsgulasch Rindsgulasch mit Gemüse Rindshaxen-Topf Rippli-Carpaccio Risotto furioso Risotto-Grundrezept Riz Casimir Riz Casimir Rohe Spinatwähe Roher Apfelschaum Roher Randen-Rüebli-Salat Rosenkohl-Eintopf mit Kartoffeln Rosenkohl-Hackfleisch-Gratin ROSENKÜCHLEIN Rosmarinroulade mit Ziegenkäse Rote Linsenbratlinge mit Sour Cream Roter Heringssalat Rotes Linsenpüree Rotkabis-Kastanien-Suppe Rotkabis-Rindfleisch-Gratin Rotkohl-Wirsing-Eintopf Rotkraut-Eintopf Rueblisalat mit Stilton Rüebli-Ingwer-Pasta Rüebli-Mais-Güpfli Rüebli-Pastinaken-Gratin Rüebli-Ramequin Rüebli-Schmortopf Rüebli-Siedfleisch-Salat Rührgebratenes Entenfilet Safran-Fisch-Couscous Saft-Rippli mit Rotkabis Saibling auf Kürbis Salat mit Garnelen und Mandeln Salatvariation mit kalifornischen Mandel-Rauten Salatvariation mit Mandel-Rauten Saltimbocca Salzburger Nockerln Sanddorn-Drink SAUCE MORNAY Saucenkartoffeln de luxe Sauerbraten Sauerkraut mit roten Linsen Sauerkraut mit Schweinebraten Sauerkraut-Kuchen Sauerkrautkugeln Sauerkrautsuppe Sauerrahmglace Savarin mit Orangen-Sabayon Sbrinz und Parmesan - Die zwei Harten Sbrinz, der extraharte Urschweizer Scharfe Gnocci mit Soße aus Pfeffer-Bresso Schillerlocken im Kartoffel-Möhren-Beet Schinken-Lauch-Wähe Schneeberg Schnelle Limettencreme Schoggi-Quark-Törtli Schollenfilets au cidre Schuhsohlen mit Grapefruit-Füllung Schwarzwurzelgemüse Schweinefleisch an Biersauce Schweinsbraten mit Gemüse Schwertfischsteak im Mandelmantel Seeteufel mit Mango Seitan Seitan mit Curry-Gemüse Sellerie Cordon bleu Sellerie-Apfel-Salat Selleriecremesuppe Senfpolenta mit Sprossen Servelatküchlein Sesam-Panna-cotta Spätzli-Gratin Spaghetti mit Poulet-Carbonara Spaghetti mit Rüeblisauce Spaghetti-Cannelloni Spaghetti-Gratin Spanischer Suppentopf mit Manchego-Oliven-Tapas Speckrollen-Spiessli Spezial-Pizzateig Spinatcreme-Suppe Spinatschaumsuppe Sportlicher Erfrischungsdrink Standfestes Käse-Soufflé Steaks an Wacholder-Sauce Steckrübe Steckrübengemüse Steckrübengratin mit - Frühlingszwiebeln Steckrübengratin mit Frühlingszwiebeln Steckrübenmus Steckrübensuppe Stewed Chicken (geschmortes Poulet) Stroganoffs Symphonie Süß-saure Birnen Süß-saure Soße mit Poulet Süße Avocado-Creme Süße Chüsseli Süßer Rüebli-Fladen Süßes Vogelheu süßsaure Gemüse-Schälchen Sukiyaki Suppenhuhn mit Gemüse - Grundrezept Surimi-Ficellettes Sushi Sweetie-Pudding Swiss Pie mit Poulet Szekler Gulasch TABAKROLLEN Tagliatelle ai funghi (Nudeln mit Pilzsauce) Tagliatelle Sedano Tandoori-Chicken Tangerinen Marmelade Tarte aux poires Tarte Tatin Tatare-Quark Teecreme Teltower Rübchen Thai-Nudelsuppe Thommy's Dream Thunfischwähe Timbales Tofu-Fondue Tofu-Geschnetzeltes mit Gemüsejuliennes Tomme-Schnitten Topfenkolatschen Triangel mit Dörrpflaumenfüllung Trutenhaxen Truthahn-Curry Truthahn-Rollbraten a l'orange Truthahnfleisch mit Wirz Truthahnschnitzel «Eva» Truthahnspiessli Türkische Hähnchenpfanne Überbackene Pilzomeletts Ungarische Gulaschsuppe Urner Häfelichabis Versteckte Mandarinen Vinaigrette Vollkorn-Hefefladen mit Käse Vollkorn-Spaghetti mit Sellerie-Sauce Vorrats-Gratin Wacholder Wacholder Sauerkraut Wädli aus dem Sud Wädli mit Linsensalat Wähenteig - Grundrezept Weichsel-Quark-Kuchen Wein-Kuchen Wein-Punsch Weißkohlgemüse mit Senfsoße Weißkohlsalat mit Petersilienpesto Winter-Calzone Wintergemüse-Salat Wintersalat Wintersalat Wintersalat in Chicorée-Schiffchen Wirz- oder Kabiswähe Wirz-Capuns Wirz-Involtini Wirz-Käse-Wähe Wirz-Orangen-Salat Wirzpäckli Worcestershire-Sauce, auch Worcestersauce Würfeliwähe Würziger Wintertee WURSTRÖSTI Wurstwähe Wurzelgemüse-Gratin Zabaione Zanderfilets mit Paprikagurken Zitronen-Joghurt-Torte Zitronen-Mayonnaise Zitronensuppe Zitronentorte mit Baiser Zitrusfrucht-Gratin Zitrusfrüchte Zopf-Fotzelschnitten Zuckerhut-Päckli mit Forellenfilets Züri-Läckerli Zungenwurst-Kissen Zuppa leggera Zwiebel im Pouletmantel Zwiebel-Dünne Zwiebel-Käse-Wähe Zwiebel-Saucisson-Gratin