Mehlspeisen, Nudeln

Abgerührte Grießklöße



Für 6-8 Personen:

Zutaten

  • 3/4 l Milch
  • 80 g Butter
  • 210 g Hartweizengrieß
  • 5-6 altbackene Brötchen
  • 6 Eier (Gr. M)
  • Salz
    		•
    Milch und 30 g Butter aufkochen. Grieß unter Rühren einstreuen und so lange quellen lassen, bis ein fester Grießbrei entsteht.

    Brötchen fein würfeln und in 50 g Butter rösten. Unter den abgekühlten Grießbrei rühren. Nach und nach Eier zugeben und glatt verrühren.

    Zu Klößen formen, in reichlich kochendes Salzwasser geben. Dann 10-15 Minuten gar ziehen lassen. Abtropfen.

    Stichworte

    Grieß, Kloß

    Zubereitungszeit

    ca. 45 Min.

    380 kcal

    1590 kJoule

    Eiweiß

    14 Gramm

    Fett

    17 Gramm

    Titel - Rubrik - Stichworte