Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Paprikaschote abbrausen, putzen und in Streifen teilen. Butter in
einer Pfanne zerlassen, Zwiebeln, Paprika darin 3-4 Min. dünsten. Würzen, herausnehmen. Ofen auf 200
Grad vorheizen.
Fleischwurst pellen und in Scheiben schneiden. In der Pfanne von beiden Seiten braten. Die Brotscheiben
mit dem Senf bestreichen. Gebratene Wurst, Paprikastreifen und Zwiebelringe darauf verteilen.
Den Käse entrinden, grob raspeln und darüber streuen. Im Ofen ca. 10 Min. überbacken, bis der Gouda
geschmolzen ist.
Oregano abbrausen, trockenschütteln. Blättchen abzupfen, in Streifen schneiden. Vor dem Servieren über
die Brote streuen.