Dessert, Süßspeisen

Gemüse & Obst vom Spieß



Für 10 Personen

Für die Gemüsespieße

  • 4 mittelgroße Zwiebeln (z. B. weiße und rote)
  • 2 klein. Zucchini
  • 200 g Champignons
  • 2 Paprikaschoten (z. B. gelbe und rote)
  • Salz, Pfeffer
  • 10 lange Holzspieße
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    Für die Obstspieße

  • 200 g Soft-Aprikosen
  • 200 g Soft-Pflaumen
  • 100 g Mandeln
  • 15 Scheib. Bacon
  • 10 lange Holzspieße
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    Alle Holzspieße ca. 30 Minuten in kaltes Wasser legen.

    Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. Zucchini putzen, waschen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Pilze und Paprika putzen, waschen. Paprika in Stücke schneiden. Alles im Wechsel auf 10 Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und 8-10 Minuten grillen.

    Aprikosen und Pflaumen mit je l Mandel füllen. Speckscheiben evtl. halbieren und aufrollen. Mit Aprikosen und Pflaumen im Wechsel auf 10 Spieße stecken. Rundherum 5-8 Minuten grillen.

    Stichworte

    Zubereitungszeit

    ca. 40 Min.

    220 kcal

    Eiweiß

    7 Gramm

    Fett

    11 Gramm

    Kohlenhydrate

    23 Gramm

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