Vollmilch-Kuvertüre und Nougat hacken. Sahne erhitzen. Kuvertüre und Nougat darin unter ständigem
Rühren schmelzen. Cognac zugießen, glattrühren und abkühlen lassen. Nougat-Masse ca. 1 Stunde
kühlen.
Die Nougat-Masse cremig aufschlagen. In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und Tuffs in die
Förmchen spritzen. Ca. 1 Stunde kalt stellen. Nougat-Cognac-Konfekt mit Haselnüssen verzieren. Kühl
lagern.