Blattsalate putzen, waschen und in Stücke zupfen. Zwiebeln abziehen, in Ringe teilen. Radieschen bzw.
Rettich und Paprika putzen, abbrausen, in Scheiben bzw. Streifen schneiden. Schinken in Streifen teilen. 2
Creme fraîche, Sahne, Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Die Mandeln in einer Pfanne rösten, dann mit
Chili und Salz würzen. Vorbereitete Salatzutaten mit dem Dressing und den Mandeln mischen.