Getränke

Kafi-Likör



Für 1 Flasche von ca. 5 dl

Zutaten

  • 2 dl Vollrahm
  • 1 1/2 dl Milch
  • 100 g Kaffeebohnen
  • 2 EL sofort lösliches Kaffeepulver
  • 150 g Puderzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 2 1/2 dl Whisky (z.B. Ballantines)
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    Rahm und alle Zutaten bis und mit Vanillezucker in einer Pfanne aufkochen, Hitze reduzieren, bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. köcheln. Pfanne von der Platte nehmen, auskühlen. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, Kafi-Rahm absieben. Whisky unter Rühren dazugießen, in die Flasche gießen, gut verschließen. Ca. 1 Woche im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren gut schütteln.

    Dazu passen: Lebkuchen-Cantuccini (siehe Rezept).

    Haltbarkeit: im Kühlschrank ca. 1 Monat.

    Stichworte

    Getränk, Likör, Weihnachten

    Vor- und zubereiten:

    ca. 50 Min.

    Ziehen lassen:

    ca. 1 Woche

    414 kcal

    1731 kJoule

    Eiweiß

    2 Gramm

    Fett

    15 Gramm

    Kohlenhydrate

    36 Gramm

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