Kuchen, Gebäck, Pralinen

Mokka-Nuss-Kugeln



Für 50 Stück:

Zutaten

  • 100 g Speisestärke
  • 60 g Mehl
  • 1 TL Kakao
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Pkg. Vanillin-Zucker
  • 2 TL Espresso-Pulver (Instant)
  • 125 g kalte Butter/Margarine
  • 50 Haselnusskerne
  • 100 g Halbbitter-Kuvertüre
  • 1 Beutel (100 g) Kuchen-Glasur 'Haselnuss'
  • 50 g Schoko-Mocca-Bohnen
  • Backpapier
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    Stärke, Mehl, Kakao, Puderzucker, Vanillin-Zucker, Espresso und Fett in Stückchen verkneten. Teig zu 2 Rollen (je ca. 15 cm lang) formen und zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen.

    2 Bleche mit Backpapier auslegen. Rollen in je ca. 25 Scheiben schneiden. Je 1 NUSS damit umschließen, zur Kugel formen. Auf die Bleche legen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 12 -15 Minuten backen. Auskühlen.

    Kuvertüre hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Glasur im Beutel ca. 10 Minuten in heißes Wasser stellen. Glasur leicht mit Kuvertüre verrühren. Kekse zur Hälfte eintauchen und mit Schoko- Mokka-Bohnen verzieren. Kugeln trocknen lassen.

    Stichworte

    Advent

    Wartezeit

    ca. 2 1/2Std.

    Zubereitungszeit

    ca. 1 1/2 Std.

    60 kcal

    250 kJoule

    Eiweiß

    1 Gramm

    Fett

    4 Gramm

    Kohlenhydrate

    5 Gramm

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