Mürbeteig ca. 10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Cranberrys und Erdnüsse fein hacken.
Sahne und Zucker in einem Topf unter Rühren aufkochen. Cranberrys und Nüsse zugeben. Topf vom Herd
nehmen und die Masse ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
Mürbeteig samt Papier auf einem Backblech entrollen. Gelee erwärmen und den Teig damit bestreichen.
Cranberry-Erdnuss-Masse darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180°C/Umluft: 160°C/ Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen. Sofort
mit einem Teigrädchen in ca. 40 Rauten schneiden. Auskühlen lassen.