Für
1
Backblech von ca. 30 cm 0, mit Backpapier belegt, ergibt ca.
Zutaten
500 g Mehl
1 EL Backpulver
250 g Rohzucker
1 Pkg. Lebkuchengewürz (20 g)
4 dl Milch
4 EL Sonnenblumenöl
1 Ei
3 EL Johannisbeergelee
50 g Butter
100 g dunkle Schokolade, fein gehackt
50 g Puderzucker
Mehl und alle Zutaten bis und mit Johannisbeergelee in einer Schüssel gut mischen, auf dem vorbereiteten
Blech verteilen.
Backen: Blech in die untere Hälfte des kalten Ofens schieben, ca. 30 Min. bei 180 Grad backen.
Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen.
Butter in einer Pfanne warm werden lassen, Pfanne von der Platte nehmen. Schokolade beigeben,
schmelzen. Puderzucker darunterrühren, glatt rühren, Lebkuchen damit bestreichen, auskühlen, in Stücke
schneiden.
Haltbarkeit: in einer Dose gut verschlossen ca. 1 Woche.