Nüsse in einer Bratpfanne ohne Fett hellbraun rösten, auskühlen.
Eiweiße mit dem Salz steif schlagen. Zucker und Nüsse mit dem Gummischaber darunterziehen. Teig
etwas flach drücken, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.
Teig portionenweise auf viel Zucker ca. 1 cm dick auswallen. Taler ausstechen, auf ein mit Backpapier
belegtes Blech legen, offen bei Raumtemperatur ca. 8 Std. oder über Nacht trocknen lassen.
Backen: ca. 9 Min. in der oberen Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, mit dem
Backpapier auf ein Gitter ziehen, auskühlen.
Glasur: Puderzucker, Wasser und Kirsch gut verrühren. Taler-Oberfläche in die Glasur tauchen, etwas
abtropfen, auf ein Gitter legen, mit den Silbersternli verzieren, trocknen lassen.