Das Hähnchenfleisch abbrausen, trockentupfen und grob würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch
hineingeben und mit Curry bestäuben. Von allen Seiten kräftig anbraten.
Die Linsen abtropfen lassen, hinzufügen, kurz andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Brühe
ablöschen und aufkochen lassen.
Den Porree abbrausen, putzen und in feine Ringe schneiden. Ananas in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Die Fruchtstücke und Porreeringe in die Linsensuppe geben und etwa 10 Min. garen.
Die Sahne angießen, kurz erhitzen, erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken. In 4 vorgewärmte
Suppenteller geben und servieren.