250 g Nudeln (z. B. Penne rigate oder kurze Makkaroni)
Salz
200 g Hackfleisch
1 Pkg. 'Knorr Fix für Spaghetti Bolognese'
1 Pkg. stückige Tomaten (ca. 400 g)
375 ml Milch
1 Ecke Schmelzkäse
3 EL Soßenbinder
Pfeffer
Muskat
50 g geriebener Käse
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen. Dann in ein Sieb
abgießen und gut abtropfen lassen.
Das Hackfleisch mit 'Bolognese Fix' nach Packungsangabe zubereiten. Die Tomatenstücke unterrühren.
Milch in einem kleinen Topf aufkochen lassen. Den Schmelzkäse in Stücke schneiden und in der nicht
mehr kochenden Milch schmelzen lassen. Den Soßenbinder einrühren, mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat
würzig abschmecken.
Den Backofen auf 225 Grad (Umluft: 205 Grad) vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Öl oder Butter fetten.
Abwechselnd Nudeln und Hackfleischsoße einschichten. Die Käsesoße zum Schluss darüber geben und
mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Den Auflauf in den Ofen schieben und auf der mittleren Schiene in ca. 25 Min. goldbraun überbacken.