Fett, Puderzucker, Stärke, Salz und Aroma kurz verrühren. Nacheinander Milch und Mehl unterrühren.
Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Ca. 60 runde Plätzchen (2,5-3 cm O) auf 2 mit
Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen, mit 2 EL Kokosraspeln bestreuen. Im heißen Ofen (E-Herd:
200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) jeweils ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Kuvertüre hacken. Sahne erhitzen. Kokosfett und Kuvertüre darin unter ständigem Rühren schmelzen.
Kokoslikör einrühren und auskühlen lassen. Ca. 3 Stunden kalt stellen.
1 EL Kokosraspel ohne Fett rösten. Auskühlen lassen. Kokosmasse und 1 EL Kokosraspel cremig
aufschlagen. In einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Auf die glatte Seite von ca. 30 Plätzchen jeweils
etwas Creme spritzen. Je 1 Plätzchen ohne Creme daraufsetzen. Das Spritzgebäck ca. 30 Minuten kühl
stellen.