Kasseler in ca. 20 Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, in feine Spalten schneiden. Majoran waschen,
abzupfen. Mit Zwiebeln und Paprika mischen.
10 Scheiben Kasseler auf je ein Stück Alufolie legen. Zwiebelmischung und Butterflöckchen darauf
verteilen. Alufolie über dem Fleisch gut verschließen. Auf dem heißen Grill ca. 15 Minuten grillen.
Ananas abtropfen. Übrige Kasselerscheiben von jeder Seite ca. 2 Minuten grillen, in die Grillschalen legen.
Mit Ananas und Käse belegen. Ca. 6 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist. Je 1 TL Chilisoße
darauf verteilen.
Leberkäse vierteln. Öl, Pfeffer und r Thymian verrühren. Fleischkäse mit dem Öl bestreichen. Dann auf dem
heißen Grill unter Wenden 8-10 Minuten grillen. Mit Creme fraîche und Senf garnieren. Dazu passen
Laugenbrezeln.