Zwiebel schälen und fein würfeln. Linsen abspülen und abtropfen. Zwiebel in 1 EL heißem Öl andünsten.
Linsen zufügen, anschwitzen. Ca. 300 ml Wasser und Brühe einrühren. Aufkochen und zugedeckt 10-15
Minuten köcheln. Linsen abtropfen und abkühlen lassen.
Kürbisentkernen, in Spalten schneiden und würfeln. Lauchzwiebeln und Wirsing putzen, waschen und in
Stücke bzw. Streifen schneiden.
Vorbereitetes Gemüse in 1 EL heißem Öl andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Knapp V& l Wasser
angießen, aufkochen. Zugedeckt ca. 20 Minuten schmoren.
Ei und Mehl unter die Linsen rühren. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Rest Öl portionsweise in
einer Pfanne erhitzen. Aus der Linsenmasse ca. 12 Bratlinge formen. Von jeder Seite 3 4 Minuten
goldbraun braten. Bratlinge und Gemüse anrichten.
Dazu: Ketchup.