Mehl, Backpulver mischen, auf die Arbeitsfläche häufen, Mulde hineindrücken. Zucker, 1 Pck.
Vanillinzucker, 4 Tropfen Rum-Aroma, Milch hineingeben. Butter in Fleckchen darauf setzen. Verkneten, in
Folie wickeln und 30 Min. kühlen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Teig 4 mm dünn ausrollen. Runde Kekse ausstechen. Teigreste verkneten, zu
Streifen rädeln, mit Keksen auf einem mit Backpapier belegten Blech 10 Min. backen.
Kokosfett zerlassen, abkühlen lassen. Puderzucker, Kakao, 1 Pck. Vanillinzucker, Ei, übriges Rum-Aroma
unterziehen. Teigstreifen zerkrümeln, mit Mandeln unter die Masse heben. Auf die Kekse häufen, mit
Kuvertüre überziehen. Evtl. mit Kakao bestäuben.