Dessert, Süßspeisen

Apfel-Haselnuss-Crumble



Für 4 Personen:

Zutaten

  • 2 leicht geh. EL (30 g) Mehl
  • 50 g gemahlene Haselnüsse
  • 2 EL (40 g) + etwas weiche Butter/Margarine
  • 2 geh. EL (40 g) Zucker
  • 1 Pkg. Bourbon-Vanillezucker
  • 2 groß. säuerliche Äpfel
  • 1/2 Zitrone, Saft von
  • 2 EL Haselnusskerne, evtl.
  • Puderzucker z. Bestäuben
  • evtl. Apfelspalten und Melisse zum Verzieren
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    Mehl, gemahlene Nüsse, 2 EL Fett, Zucker und Vanillezucker mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verarbeiten. Ca. 15 Minuten kalt stellen. 4 kleine oder 1 große Auflaufform fetten. Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Apfelviertel in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Äpfel in die Förmchen verteilen und mit Streuseln bestreuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/Um-luft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Haselnusskerne grob hacken. Crumble damit bestreuen und mit Puderzucker bestäuben. Mit Apfelspalten und Melisse verzieren. Dazu schmeckt Vanillesoße.

    Stichworte

    Zubereitungszeit

    ca. 45 Min. (ohne Wartezeit)

    330 kcal

    1380 kJoule

    Eiweiß

    4 Gramm

    Fett

    20 Gramm

    Kohlenhydrate

    30 Gramm

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