Die Bohnen auftauen lassen, halbieren und in Salzwasser ca. 10 Min. bissfest garen. Dann abschrecken
und abtropfen lassen.
Chilischoten putzen, waschen und in Ringe schneiden. Pilze in einem Sieb abtropfen lassen und grob
schneiden. Die Knoblauchzehen abziehen und leicht zerdrücken.
Das Fleisch trocken tupfen und unter Wenden im heißen Öl 5-8 Min. anbraten. Pilze, Chili, Bohnen sowie
Knoblauch dazugeben und ca. 5 Min. andünsten. Falls nötig, etwas Wasser angießen. Das Geschnetzelte
mit Chilisoße sowie Sojasoße abschmecken und servieren.