Puter abbrausen, trockentupfen, salzen, pfeffern. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Zwiebeln schälen, würfeln, in erhitzter Margarine andünsten. Die Toastscheiben würfeln. Mit Zwiebeln,
Petersilie, Bratwurst und Brühe vermengen. Mit Salbei, Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
Puter füllen, vernähen. Butter in Flocken darauf verteilen. Mit Alufolie bedecken. 1 Std. garen. Puter immer
wieder mit Bratenfond beträufeln. Folie entfernen, 1 weitere Std. garen.
Dazu passen Brokkoli, Kartoffeln.