Kuchen, Gebäck, Pralinen

Tiramisu-Kugeln



Für 35 Stücke:

Zutaten

  • 2 TL Espresso-Pulver (Instant)
  • 125 g Löffelbiskuits
  • 200 g Mascarpone
  • 1 geh. EL (15 g) Puderzucker
  • 1 Pkg. Vanillin-Zucker
  • 2 EL Amaretto-Likör
  • 4 geh. EL (30 g) Kakao
  • 50 g Schokoraspel
  • 35 Pralinen-Manschetten, evtl.
  • 1 groß. Gefrierbeutel, evtl.
    		•
    Espresso-Pulver mit 8 EL (80 ml) heißem Wasser verrühren. Abkühlen. Biskuits im Mixer fein mahlen oder in 1 Gefrierbeutel geben, verschließen und mit 1 Teigrolle fein zerbröseln. Mit dem Espresso beträufeln, ca. 15 Minuten ziehen lassen.

    Mascarpone, Puderzucker, Vanillin-Zucker und Amaretto mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Biskuitbrösel unterrühren. Daraus ca. 35 Kugeln (ca. 3 cm O) formen. Hälfte Kugeln in Kakao, den Rest in Schokoraspeln wälzen. In Manschetten setzen. Kühl lagern.

    Stichworte

    Konfekt

    Zubereitungszeit

    ca. 20 Min. (ohne Wartezeit).

    50 kcal

    210 kJoule

    Eiweiß

    1 Gramm

    Fett

    3 Gramm

    Kohlenhydrate

    4 Gramm

    Titel - Rubrik - Stichworte