Die Vertiefungen eines Muffinblechs (für 12 Stück) fetten. Fett, Honig, Zucker, Vanillin-Zucker, Gewürz und
Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen, im Wechsel mit der
Milch kurz unterrühren.
Teig in das Muffinblech füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca.
25 Minuten backen. Aus dem Blech stürzen. Auskühlen lassen.
Marzipan grob raspeln, mit Puderzucker verkneten. Zwischen Frischhaltefolie ca. 3 mm dick ausrollen und
12 Kreise (ca. 5 cm 0) ausstechen. Die Marzipanreste erneut verkneten, auf etwas Puderzucker zum
Streifen (ca. 8 x 24 cm) ausrollen, in "Dominosteine" (ca. 2x4 cm) schneiden.
Muffins waagerecht halbieren. Untere Hälften mit Himbeergeist beträufeln. Mit der Hälfte Konfitüre
bestreichen. Marzipankreise darauf legen, mit Rest Konfitüre bestreichen. Muffindeckel darauf legen.
Kuvertüren grob hacken und getrennt im heißen Wasserbad schmelzen. Etwas Vollmilch-Kuvertüre in einen
Plastikbeutel füllen und eine sehr kleine Ecke abschneiden. "Dominosteine" damit verzieren. Hälfte der
Muffindeckel mit weißer, die übrigen mit Vollmilch-Kuvertüre überziehen. Etwas antrocknen lassen.
"Dominosteine" darauf legen. Ganz trocknen lassen.