Gabelspaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen, abgießen, abtropfen
lassen.
Zwiebel und Knoblauch schälen, beides hacken. Das Gemüse auftauen lassen. Im heißen Öl Zwiebel,
Knoblauch, Gemüse ca. 5 Min. dünsten. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft würzig abschmecken.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit der Butter fetten. Das Gemüse unter die
Nudeln heben, in die Form geben. Sahne darüber verteilen. Das Ganze mit geriebenem Käse bestreuen.
Den Auflauf ca. 25 Min. backen, bis er goldbraun ist. Sofort servieren.