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250 g Äpfel
1 EL Semmelbrösel
3 EL Zitronensaft
Salz
50 g Rosinen
4 dünne Schweineschnitzel (à ca. 130g)
Pfeffer
4 EL Mehl
4 EL Butter
1 EL Speisestärke
500 g grüne Bohnen
1 Schalotte
Äpfel abbrausen, trockentupfen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Viertel
Schnitzel abbrausen, trockentupfen, flach klopfen, salzen, pfeffern und mit der
In einem Topf 1 l Wasser mit 1 EL Salz zum Kochen bringen. Bohnen waschen, putze
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