Oblaten auf die Backbleche legen. Eiweiß und Salz steif schlagen. Unter weiterem Schlagen 500 g
Puderzucker einrieseln lassen. Gemahlene Mandeln und Nüsse mischen, mit einem Teigschaber
unterheben. Mit Hilfe eines Makronenportionierers (4 cm O) oder Esslöffels auf die Oblaten geben. Je eine
Haselnuss darauf setzen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen.
Auskühlen lassen. Die Makronen mit 1 EL Puderzucker bestäuben.