Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Milch mit Kaffeepulver in einen Topf geben. Puderzucker und
Vanillezucker hinzufügen, alles unter Rühren aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen, die Kaffeemilch
etwas abkühlen lassen.
Die Gelatine ausdrücken, in die heiße Creme einrühren und darin auflösen. Nach Geschmack den Whiskey
unterrühren, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. Die Sahne steif schlagen. Sobald die Masse
zu gelieren beginnt, die Sahne unterheben. Dann in 4 Dessertschalen füllen und für 2-3 Std. kalt stellen.
Vor dem Servieren mit den Mokkabohnen garnieren und evtl. mit einem Klecks Sahne servieren.