Mehl sieben, Zucker, eine Prise Salz und Butter in Flöckchen dazugeben. Hefe in lauwarmer Milch
auflösen, hinzugeben und einige Min. zugedeckt stehen lassen. Alles kräftig verrühren und mit den Händen
kneten.
Teig so lange gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (etwa 20 Min.). Teig nochmals
durchkneten, auf einem gefetteten Blech ausrollen und wieder gehen lassen.
Vanillepudding kochen, auf den Teig geben. Mit Sultaninen bestreuen. Eier, 3 EL Zucker und die Creme
double vermischen, über die Sultaninen geben. Bei 200 °C, Gas Stufe 3, im vorgeheizten Backofen auf der
untersten Schiene etwa 45 Min. backen.