Grundlagen, Informationen
Menü-Puzzle 2006
Menü 1:
- Lachszigarren auf Kapern-Coulis
- Geschnetzeltes mit Dörraprikosen
- Zitronengras-Sorbet mit Mango
Menü 2:
- Salat mit Sbrinz-Champignons
- Gemüsespieße mit Meerrettich-Schaum
- Omelette surprise
Menü 3:
- Dijonsenf-Süppchen
- Schinkli im Teig mit Dattel-Ananas-Relish
- Crema di Vin Santo con Cantucci
Menü 4:
- Gemüsesalat
- Kalbssteak mit Baumnuss-Sauce
- Schokolade-Marroni-Töpfli
Menü 5:
- Gemüsesalat
- Rüeblisalat mit Äpfeln
- Schinkli im Teig mit Senfkumquats und Meerrettich-Schaum
- Omelette surprise
Menü 6:
- Dijonsenf-Süppchen
- Gemüsespieße mit Dattel-Ananas-Relish und Ingwer-Sauce
- Zitronengras-Sorbet mit Mango
Menü 7:
- Lachszigarren auf Kapern-Coulis
- Kalbssteak mit Baumnuss-Sauce
- Crema di Vin Santo con Cantucci
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