Kuchen, Gebäck, Pralinen

Marzipan-Kipferln



Für 56 Stück:

Zutaten

  • 200 g Marzipan-Rohmasse
  • 220 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g + 250 g Puderzucker
  • 100 g weiche Butter/Margarine
  • 1 Ei (Gr. M)
  • 2-4 Tr. Bittermandel-Aroma
  • 5 EL Rum
  • Raspel-Schokolade zum Verzieren
  • Backpapier
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    Marzipan grob raspeln. Mehl, Backpulver, 100 g Puderzucker, Marzipan, Fett in Flöckchen, Ei und Aroma glatt verkneten. Teig zugedeckt ca. 2 Stunden kalt stellen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Teig vierteln, auf wenig Mehl zu 4 Rollen formen. Rollen in je ca. 14 Stücke schneiden. Jedes Stück zur Rolle (ca. 6 cm) formen und zu Kipferln biegen. Auf die Bleche legen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 10-15 Minuten backen. Auskühlen lassen. Rum, evtl. 2 EL Wasser und 250 g Puderzucker verrühren. Kipferln damit bestreichen und mit Schoko- Raspeln bestreuen. Trocknen lassen.

    Stichworte

    Advent, Marzipan

    Zubereitungszeit

    ca. 11/4 Std.

    Wartezeit

    ca. 4 Std.

    80 kcal

    330 kJoule

    Eiweiß

    1 Gramm

    Fett

    3 Gramm

    Kohlenhydrate

    11 Gramm

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