Orangensaft mit Zucker verrühren. Orange sowie Grapefruit sorgfältig schälen, die Fruchtfilets aus den
Trennhäuten lösen und halbieren. Kiwis und Mango mit dem Sparschäler schälen, Mangofruchtfleisch vom
Stein schneiden und wie die Kiwis würfeln. Honigmelone entkernen und aus dem Fruchtfleisch kleine
Kugeln ausstechen.
Früchte in eine Schüssel geben und mit dem Orangensaft vermischen. Zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.
Fruchtsalat mit Minze und Physalis (Kapstachelbeeren) garnieren und servieren.