Kuchen, Gebäck, Pralinen

Marzipan-Punsch-Herzen



Für 56 Stück:

Zutaten

  • 150 g halb weiche getrocknete Pflaumen
  • 100 ml Portwein
  • 250 g Marzipan-Rohmasse
  • 1 Palette (56 Stück) Zartbitter-Herz-Halbschalen
  • 2 leicht gehäufte EL + etwas Puderzucker
  • 150 g Zartbitter-Kuvertüre
  • 1 Plastikbeutel
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    Pflaumen grob schneiden, mit Wein aufkochen. Zugedeckt auskühlen lassen. Im Wein pürieren. 200 g Marzipan grob raspeln, mit Püree cremig rühren. Fast randvoll in die Herzen spritzen (Lochtülle), glatt streichen. Über Nacht bei Raumtemperatur trocknen lassen. 50 g Marzipan grob raspeln und mit 2 EL Puderzucker verkneten. Auf etwas Puderzucker 2-3 mm dick ausrollen, z. B. Herzchen etc. ausstechen. Kuvertüre grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen, in l Plastikbeutel füllen und l kleine Ecke abschneiden. Herzen damit schließen, mit Marzipan verzieren. Kühl lagern.

    Stichworte

    Advent, Marzipan, Weihnachten

    Wartezeit

    ca. 14 Std.

    Zubereitungszeit

    ca. 1 1/4 Std.

    60 kcal

    250 kJoule

    Eiweiß

    1 Gramm

    Fett

    3 Gramm

    Kohlenhydrate

    6 Gramm

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