Sellerie putzen, waschen, etwas Selleriegrün beiseitelegen. Stangen schräg in dünne Scheiben schneiden.
Trauben waschen, halbieren bzw. vierteln und entkernen. Apfel achtem, entkernen und in Stücke
schneiden. Walnüsse grob hacken.
Sellerie, Trauben, Apfel und Hälfte der Walnüsse mischen. Schmand und Zitronensaft verrühren, mit Zucker
abschmecken.
Avocados halbieren, Steine entfernen. Avocados mit dem Sellerie-Salat füllen. Schmand-Creme darüber
verteilen, mit übrigen Nüssen bestreuen. Mit Selleriegrün und Orange garnieren.
Getränk: kühler Weißwein oder Weinschorle.