Eintöpfe, Aufläufe, Gratins

Schneller Ofen-Eintopf



Für 10 Personen

Zutaten

  • 1.5 kg Hähnchenbrust, in 1-cm-Würfeln
  • 750 g Zwiebeln, geh.
  • 1 Dos. Ananaswürfel (320 g)
  • 1 Glas Tomatenpaprika (400 g)
  • 2 Dos. Champignonscheiben (à 460 g)
  • 500 g TK-Erbsen
  • 2 Dos. Mais (je 280g)
  • 3 TL Salz
  • Pfeffer
  • 3 EL Currypulver
  • 2 EL Paprika, edelsüß
  • 4 TL Gemüsebrühe-Extrakt
  • 1 Doppelpackung Currysoße (Maggi)
  • 750 ml Sahne
  • 750 ml Tomatenketchup
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    Den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Fleisch, Zwiebeln, Ananas mit Saft, Tomatenpaprika mit Flüssigkeit, abgetropfte Champignons, Erbsen, abgetropften Mais in einen Bräter geben. Mit Salz, Pfeffer, Curry, Paprika, Brühe würzen. Currysoße in Wasser anrühren, mit 1,5 l Wasser zufügen. Alles mischen.

    Zugedeckt im Ofen ca. 10 Min. garen. Sahne, Ketchup unterrühren, zugedeckt weitere 15 Min. garen.

    Stichworte

    Eintopf, Huhn

    640 kcal

    Eiweiß

    48 Gramm

    Fett

    28 Gramm

    Kohlenhydrate

    47 Gramm

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