Tomatenmark mit Öl und Ketchup verrühren. Den Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Den
Pizzateig nochmals kurz durchkneten, in 2 Portionen teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu
länglichen Fladen ausrollen. Die Tomatensoße darauf verteilen und die Pizzafladen mit Anchovis, Kapern
und Oliven belegen. Mit Salz, Pfeffer sowie italienischen Kräutern würzen. Die beiden Pizzen im
vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. backen. Herausnehmen und sofort servieren. Nach Wunsch mit
geriebenem Parmesan bestreuen. Dazu schmeckt ein bunter Blattsalat.