Schafskäse mit dem Frischkäse glatt rühren. Mehl mit Zucker, Backpulver, Salz sowie Kräutern gründlich
mischen.
Joghurt mit Butter und Ei cremig rühren, die Mehl-Kräuter-Mischung nach und nach unterziehen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Muffinblech fetten (oder Papierförmchen in die Mulden setzen). Die
Mulden zu etwa einem Drittel mit Teig füllen, jeweils 1 gehäuften TL der Käsemischung darauf geben. Mit
übrigem Teig etwa dreiviertelhoch auffüllen.
Im Ofen ca. 20 Min. backen. Herausnehmen, 5 Min. abkühlen lassen. Die Muffins aus der Form lösen, auf
einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen.