Mehl, Zucker, Ei, Eigelb, Butter verkneten. In Folie gewickelt ca. 30 Min. kühlen. Ofen auf 200 Grad (Umluft
180 Grad) vorheizen. Teig ausrollen, Kreise in 3 Größen ausstechen, kleine Kreise mit Loch versehen. Auf
zwei gefettete Bleche legen, je ca. 10 Min. backen. Konfitüre erhitzen, auf große und mittlere Kekse
streichen, kleine auflegen. Mit Puderzucker bestäuben.