1/8 l Salzwasser aufkochen. Reis darin ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln. Gemüse schälen bzw. putzen,
waschen und zerkleinern. In Brühe ca. 8 Minuten dünsten. Abtropfen lassen, Fond dabei auffangen.
Zwiebel schälen, würfeln. Fleisch in Streifen schneiden. Mit Zwiebel im heißen Öl ca. 5 Minuten braten,
würzen. Fond und Sahne einrühren, binden und abschmecken.