Dessert, Süßspeisen

Vanille-Waffeln mit Kirschen & Eis



Für 8 Stück:

Zutaten

  • 1 Glas (720 ml) Kirschen
  • 1 EL (10 g) Speisestärke
  • 125 g weiche Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Pkg. Bourbon-Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier (Gr. M)
  • 250 g Mehl
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 1/4 l Milch
  • Fett fürs Waffeleisen
  • Puderzucker z. Bestäuben
  • 300 ml Vanille-Eiscreme
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    Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Saft aufkochen. Stärke und 3 EL Wasser verrühren, Saft damit binden. Kirschen unterheben. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, im Wechsel mit der Milch unterrühren. Das Waffeleisen fetten und vorheizen. Je ca. 2 EL Teig in die Mitte des Waffeleisens geben und goldbraun backen. Nacheinander ca. 8 Waffeln backen. Mit Puderzucker bestäuben. Aus dem Eis 8 Kugeln formen. Waffeln mit heißen Kirschen und je l Kugel Eis anrichten.

    Stichworte

    Waffel

    Zubereitungszeit

    ca. 1 Std.

    430 kcal

    1800 kJoule

    Eiweiß

    8 Gramm

    Fett

    22 Gramm

    Kohlenhydrate

    0 Gramm

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