Sahne aufkochen, vom Herd ziehen. Schokolade in Stücke brechen, unter Rühren darin schmelzen. Bei
Raumtemperatur ca. 2 Std. auskühlen.
Butter und Puderzucker cremig rühren. Schokosahne löffelweise unterrühren. In l Plastikbeutel füllen, eine
kleine Ecke abschneiden. Bis knapp unter den Rand in die Kugeln spritzen. Über Nacht kühlen.
Kuvertüre grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Kugeln mit einer Gabel hineintauchen. Ca. 5
Minuten auf einem Gitter abtropfen lassen. In Schokoraspeln wälzen. Ca. 1 Stunde kühlen. Mit Kakao
bestäuben. Kühl lagern.