Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Eier einzeln darunterrühren. Marzipan
hineinraspeln. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, im Wechsel mit 3-5 EL Milch portionsweise kurz
darunterrühren (es entsteht ein recht fester Teig). Den Teig ca. 45 Minuten kalt stellen.
3 Backbleche mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig mit den Händen ca. 50 walnussgroße Kugeln
formen. Mit genügend Abstand ca. 16 Kugeln auf jedes Backblech setzen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd:
200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 10 Minutenbacken. Nach ca. 8 Minuten Backzeit die Amerikaner
mit ca. 5 EL Milch bestreichen und zu Ende backen. Auskühlen.
Kuvertüre grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Amerikaner zur Hälfte kurz hineintauchen. Mit
Dekorzucker bestreuen. Trocknen lassen.
Diese Minis schmecken ganz frisch am besten. Wer sie später naschen möchte, friert sie mitsamt Deko
ein.