Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Likör darunter rühren. Etwas abkühlen
lassen.
Inzwischen Sahne steif schlagen, dabei Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Unter die Kuvertüre heben. Die
Creme zugedeckt mind. 3 Stunden kalt stellen.
Die Schokocreme mit Hilfe von zwei Esslöffeln auf 6 Dessertteller setzen und zu 'kleinen Bergen' formen.
Mit Schoko-Röllchen, Keksen und Melisse verzieren. Mit Puderzucker bestäuben.