Getränke

Glühwein-Sirup



Für 4 Flaschen von je ca. 1 1/2 dl

Zutaten

  • 5 dl Weißwein (z. B. Chardonnay)
  • 300 g Zucker
  • 1 Bio-Orange, abgeriebene Schale und Saft
  • 2 Nelken
  • 2 Sternanise
  • 4 Kardamomkapseln, gequetscht
  • 1 Zimtstange, halbiert
  • einige Pfefferkörner
  • Wein mit dem Zucker aufkochen. Orangenschale und -saft und alle restlichen Zutaten beigeben, ca. 5 Min. kochen, durch ein Sieb gießen. Sirup siedend heiß mit Trichter bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Flaschen gießen, sofort verschließen, auskühlen. Tipp: Glühweinsirup mit Prosecco auffüllen oder zu Glace und Fruchtsalat servieren. Haltbarkeit: kühl und dunkel ca. 6 Monate. Einmal geöffnet, die Flasche im Kühlschrank aufbewahren, Sirup rasch konsumieren.

    Stichworte

    Getränk, Glühwein

    Vor- und zubereiten:

    ca. 20 Min.

    254 kcal

    Eiweiß

    0 Gramm

    Fett

    0 Gramm

    Kohlenhydrate

    53 Gramm

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