Die unbehandelte Orange heiß waschen und trockenreiben. Von der Schale dünne Streifen abschälen. 3
Orangen auspressen.
Orangensaft, Honig und Zucker in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Dann
ca. 15 Minuten sirupartig einkochen. Orangenschale nach ca. 10 Minuten zugeben und mitköcheln. Etwas
abkühlen lassen und den Likör darunterrühren.
Walnüsse grob hacken. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen.
2 Orangen schälen, sodass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets zwischen den Trennhäuten
herausschneiden. Kiwis und Bananen schälen. Kiwis längs halbieren und beides in dünne Scheiben
schneiden. Alles mit dem Sud mischen. Zugedeckt ca. 45 Minuten ziehen lassen. Früchte mit Walnüssen
und Melisse verzieren.