Schoko-Gewürzkuchen

Für 24 Stück:

Zutaten

100 g Vollmilch-Schokolade (für Diabetiker geeignet)

250 g weiche Butter/Margarine

120 g + 12 g Fruchtzucker

1/2 Fläschchen Bittermandel-Aroma

1 Prise Salz

6 Eier (Gr. M)

360 g dunkles Weizenmehl (Type 1050)

1 Pkg. Backpulver

1 TL Pfefferkuchen-Gewürz

2-3 EL (ca. 15 g) Kakao

Backpapier

Vollmilch-Schokolade mit einem Messer fein hacken. Fett, 120 g Fruchtzucker, Bittermandel-Aroma und Salz schaumig schlagen.

Eier nacheinander unter die Fett-Ei-Masse rühren. Mehl, Backpulver und Pfefferkuchen-Gewürz mischen und unterrühren. Gehackte Schokolade unterheben.

Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ca. 35 x 40 cm) streichen. Im vorgeheizten Backofen (E- Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen.

Auf den Schoko-Gewürzkuchen mit Hilfe einer Stern-Schablone oder eines -Ausstechers zuerst mit Kakao, dann mit 12 g Fruchtzucker mehrere Sterne aufstäuben.


Stichworte	Diabetes
Zubereitungszeit	ca. 45 Min.
	200 kcal
	840 kJoule
Eiweiß	4 Gramm
Fett	12 Gramm
Kohlenhydrate	18 Gramm
Broteinheiten	0

Titel - Rubrik - Stichworte