Vogelbeeren von den Dolden streifen, noch grüne aussortieren. Die Beeren vorsichtig waschen, abtropfen
lassen. Kandiszucker, Korn und die Beeren in eine Flasche füllen, gut verschließen. An einen dunklen,
nicht zu kühlen Platz stellen. Nach acht Wochen hat der Likör sein volles Aroma entfaltet und kann
getrunken werden. Die Beeren können im Getränk bleiben.
Tipp: Nach dem ersten Frost verlieren die Früchte ihr bitteres Aroma und schmecken, dann geerntet, leicht
süßlich.