Nüsse mahlen. Eiweiß und Salz steif schlagen. Unter weiterem Schlagen Zucker einrieseln lassen und
weiterschlagen, bis er ganz gelöst ist. Nüsse mit Mehl mischen und darunter heben. In einen Spritzbeutel
mit großer Lochtülle füllen. Flache Tuffs (ca. 4 cm 0) auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen.
Im vorgeheizten Ofen (E-Herd:175°C/Umluft:150°C/ Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen. Auskühlen
lassen.
Kuvertüre grob hacken. Sahne im kleinen Topf aufkochen, vom Herd ziehen. Kuvertüre darin unter Rühren
schmelzen. Je 100 g Feigen und Aprikosen klein würfeln, in die Schoko-Sahne rühren. Abkühlen lassen.
Schokomasse auf den Busserln verteilen. Je 50 g Feigen und Aprikosen in Streifen schneiden. Busserln
damit verzieren und trocknen lassen.