Formen: Teig 7 mm dick auswallen. Gezacktes Teighörnchen oder Gabel mit leichtem Druck über den Teig
ziehen, um Rillen zu erhalten. Verschiedene Sterne ausstechen, kühl stellen. Vor dem Backen mit Eigelb
bestreichen.
Backen: siehe Grundrezept.
Tipp: Guetzli können als Baumschmuck oder Päcklianhänger verwendet werden. Vor dem Backen einen
halben Holzzahnstocher an der gewünschten Stelle einstecken, um ein Löchlein zu erhalten. Nach dem
Backen entfernen.