Mit einem Sternenausstecher ca. 24 Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit
Öl bestreichen. Rosmarin oder Sbrinz oder Fleur de Sei darüberstreuen.
Backen: Blätterteig- und Pizzateigsterne ca. 8 Min., Pastateigsterne ca. 5 Min. in der Mitte des auf 200
Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Füllen: Eine der Füllungen (Siehe Rezepte) auf die Hälfte der Sterne verteilen, mit den restlichen Sternen
bedecken.
Lässt sich vorbereiten: Schneesterne ca. 1 Tag im Voraus backen, in einer Dose gut verschlossen
aufbewahren.
Pro Stück:
(Pizzateig): 1 g Fett, 1 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 99 kJ (24 kcal).
(Blätterteig): 2 g Fett, 0 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydrate, 93 kJ (22 kcal).
(Pastateig): l g Fett, 0 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydrate, 33 kJ (8 kcal).