Kartoffel-, Gemüsegerichte

Ofengemüse mit Tomme



Zutaten

  • 800 g mehlig kochende Kartoffeln
  • 400 g Kürbis (z. B. Butternut)
  • 2 rote Zwiebeln
  • 50 g Kürbiskerne
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 dl Aceto balsamico
  • 1 EL Blütenhonig
  • 1 EL Olivenöl
  • wenig Pfeffer
  • 4 Tommes (je ca. 100 g)
  • (frz. 'la tomme#, alp. Weichkäse)
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    Kartoffeln, Kürbis und Zwiebeln in Schnitze schneiden. Kürbiskerne und Öl daruntermischen, salzen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

    Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Aceto und Honig verrühren, mit dem Gemüse mischen, ca. 15 Min. weiterbacken. Öl und Pfeffer verrühren, Tommes damit bestreichen, auf das Gemüse legen, ca. 5 Min. fertig backen.

    Stichworte

    Gemüse

    613 kcal

    Eiweiß

    29 Gramm

    Fett

    32 Gramm

    Kohlenhydrate

    45 Gramm

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