Von den Orangen Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden.
Fruchtfilets zwischen den weißen Häutchen herausschneiden, Saft auffangen.
Essig, Sojasauce, Honig und Öl mit aufgefangenem Saft verrühren. Schnittlauch fein schneiden, mit den
Orangenfilets beigeben.
Steaks im heißen Öl beidseitig je ca. 1 Min. anbraten. Hitze reduzieren, beidseitig bei mittlerer Hitze je ca.
2 Min. fertig braten, würzen.
Dazu passen: Backofen-Frites.